手づくり 日々の暮らし

　おはようございます。

　昨年は暖冬と聞いていたのに、ここに来て寒さが厳しくなってきました。
　我が家の多肉植物、心配になってきました。
　これまでは、庭に置きっぱなし、それで姿を消した子たちはしかたないなあ、とあきらめて。
　雪に埋もれても、大丈夫だった子達だけ、育ててきました。


もう何年か忘れるほど、ずうっと戸外で頑張ってきた多肉植物











ベランダで頑張っている植物たち














　ベランダに取り込んではいるものの、友人にもらったものもあり、室内に取り込むことに。
　狭い我が家で、どうしたら良いものか何日か悩みました。　　
　そこで思いついてのが、ワイヤーシェルフ。

　倉庫に使っていないものがあったので、100円ショップのかごを利用して、多肉植物ラックを完成。

　窓を開ければ、戸外と同じ日差しが降り注ぎます。
　今年は、これでもう大丈夫！



ワイヤーシェルフの多肉植物




ラックの中の多肉植物たち
















　全部の植物たちを取り込むことはできないので、ベランダで冬越しすることになる子たちも多いのです。
　何とか頑張って、寒い冬を乗り切ってほしいです。

　やっぱり冬ですねぇ、寒さも厳しくなってきました。インフルエンザの流行はまだのようですが、気温が下がってくると心配です。私の夫はのどが弱いので、この季節、金柑の甘露煮は欠かせません。ハウス物の高級品の出荷が始まったそうですが、そんな良いものでなくて大丈夫。直販市場の路地物で十分です。とても簡単にできるので、作ってみませんか？

①よく洗ってざるにあげる。

②半切して、竹串で種を出す。（切り込みを入れ種をほじりだせば、丸くてきれいなのができます。でも面倒くさいよ。）　

③ひたひたの水で金柑をゆでる。沸騰したら、すぐざるにあげる。（金柑が丸のままなら１分くらいゆでて、冷水にとるとエグミが取れます。）

④再びなべに金柑とひたひたの水をいれ、20分くらいあくをとりながら煮る。

⑤金柑の重量の3分の1くらいの砂糖を入れて味を見る。

⑥その後蜂蜜、砂糖、レモン汁を加え、、好みの味にする。（もともとの金柑の味によって、砂糖やレモン汁を調節してね。）

　甘みをひかえればお酒のおつまみにもなるし、煮汁とともにヨーグルトにかけても。砂糖を足して煮詰めれば、　マーマーレードのようにパンにつけてもおいしいですよ。煮あがったばかりは少しエグミが残りますが、数日ねかせれば消えていきます。
　
　蜂蜜だけで甘みをつけるとこってり味、砂糖だけだとあっさり味で経済的、いろいろ試してみてください。

金柑入りヨーグルト



瓶詰め金柑

今日は、フラワーアレンジメントに挑戦です。鳥かごの中のお花、癒されます。気温が低いと長持ちするのでうれしいです。給水スポンジを使ったアレンジメントは、生け花とは違った表現ができます。

お仕事をやめて、憧れの専業主婦となり２年が過ぎました。
　「憧れ」と書きましたが、実際は思っていたのとは違って、